Chrupiące owsiane ciasteczka idealne na święta!
Składniki
- 2 dojrzałe banany (najlepiej z brązowymi przebarwieniami) - 240g
- 100g płatków owsianych błyskawicznych (ilość do uzyskania gęstej masy) - 100g
- 1/4 tabliczki ciemnej czekolady (ok. 25g), drobno posiekanej na wiórki - 25g
- 1–2 łyżeczki przyprawy korzennej (np. do piernika) - 2g
Sposób przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
- Banany obierz, przełóż do miski i rozgnieć widelcem na wodnistą papkę.
- Dodaj płatki owsiane błyskawiczne i wymieszaj – masa powinna być gęsta, ale wilgotna (ilość płatków dostosuj według konsystencji).
- Dodaj drobno posiekaną czekoladę i przyprawę korzenną. Wymieszaj całość dokładnie.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia (najlepiej w arkuszu).
- Za pomocą łyżki lub gałkownicy do lodów nakładaj porcje masy na blachę, formując ciasteczka.
- Piecz przez 20 minut w 200°C (góra-dół), aż ciasteczka będą chrupiące i lekko zarumienione.
- Po upieczeniu odstaw do wystudzenia – ciasteczka łatwo odchodzą od papieru i nie parzą.
Wskazówka:
Ciasteczka są chrupiące, mają świetny smak czekolady i aromat przyprawy korzennej – idealne na święta lub do popołudniowej herbaty!
Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Banan | 240 | 214 | 2.6 | 0.7 | 55.2 |
| Płatki owsiane | 100 | 389 | 16.8 | 7.0 | 66.3 |
| Czekolada ciemna | 25 | 131 | 5.4 | 9.0 | 13.8 |
| Przyprawa korzenna | 2 | 16 | 0.6 | 0.6 | 3.2 |
| RAZEM: | 367 | 750 | 25.4 | 17.3 | 138.5 |
Low FODMAP
Low FODMAP: ZależyBezpieczna porcja: 1–2 ciasteczka; łączny banan ≤ 1/2 szt. na porcję; podawać bez dodatku miodu
Uwaga: Dojrzały banan w większej ilości jest wysokofodmapowy. Płatki owsiane są OK w umiarkowanej porcji. Unikaj daktyli (wysoko FODMAP).
Zamienniki:
- 2 banany -> 1 banan + 60 g puree jabłkowego (bez dosładzania)
- część płatków -> mąka ryżowa/gluten-free owsiana, by zmniejszyć porcję owsa