Soczysta zapiekanka z indykiem i makaronem w jednym garnku – szybka i pełna smaku.
Składniki
- Mięso z indyka (400g)
- Makaron (200g)
- Passata pomidorowa (500g)
- Ser mozzarella (100g)
- Cebula (1 sztuka)
- Czosnek (2-3 ząbki)
- Suszone pomidory (50g)
- Jarmuż (100g)
- Grzyby (100g, suszone lub mrożone)
- Oliwa z oliwek (2 łyżki)
- Koncentrat pomidorowy (1.5 łyżeczki)
- Mieszanka ziół, sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składników: Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, suszone pomidory poszatkować, jarmuż przygotować.
- Smażenie: Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodać koncentrat pomidorowy.
- Mięso i warzywa: Dorzucić mięso z indyka, podsmażyć. Dodać suszone pomidory i grzyby. Doprawić ziołami, solą, pieprzem.
- Łączenie: Wlać passatę i połowę butli wody. Dorzucić jarmuż i makaron. Zamieszać, przykryć i gotować do miękkości makaronu.
- Zapiekanie: Przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać tartą mozzarellą. Zapiekać 10 minut w 200°C termoobieg.
Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Mięso z indyka | 400 | 660 | 124.0 | 14.4 | 0.0 |
| Makaron | 200 | 700 | 25.0 | 3.0 | 140.0 |
| Passata pomidorowa | 500 | 200 | 10.0 | 2.0 | 30.0 |
| Ser mozzarella | 100 | 280 | 20.0 | 20.0 | 2.0 |
| Cebula | 100 | 40 | 1.0 | 0.0 | 9.0 |
| Czosnek | 10 | 15 | 0.6 | 0.0 | 3.3 |
| Suszone pomidory | 50 | 100 | 2.5 | 1.0 | 15.0 |
| Jarmuż | 100 | 30 | 3.0 | 0.5 | 5.0 |
| Grzyby | 100 | 30 | 3.0 | 0.5 | 5.0 |
| Oliwa z oliwek | 28 | 248 | 0.0 | 28.0 | 0.0 |
| RAZEM: | 1488 | 2303 | 188.1 | 69.4 | 209.3 |
| NA PORCJĘ (4): | ~372 | ~576 | ~47.0 | ~17.4 | ~52.3 |
Low FODMAP
Low FODMAP: CautionBezpieczna porcja: OK w tej porcji, ale unikać jeśli wrażliwy na FODMAP
Uwaga: Cebula i czosnek są wysokie w FODMAP; makaron pszenny średni.
Zamienniki:
- Zastąpić cebulę szczypiorkiem
- Użyć proszku czosnkowego zamiast świeżego czosnku
- Wybrać makaron bezglutenowy