Kotleciki a la pożarskie
Low FODMAP: Zależy
Pyszne kotleciki z kurczaka i warzyw!
Składniki
- pierś z kurczaka (może być kawałek) - 600g
- 1 jajko (60g)
- warzywa (kawałek marchewki, dyni, pora) - 200g
- 4 łyżki mąki jaglanej lub innej (60g)
- przyprawy (pieprz, oregano, czosnek granulowany, curry) - 5g
Sposób przygotowania
- Mięso posiekać w drobną kostkę.
- Twarde warzywa podgotować na parze.
- Wymieszać wszystko z jajkiem i mąką.
- Formować kotleciki, piec w piekarniku góra-dół 190°C przez 30 minut.
Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pierś z kurczaka | 600 | 990 | 186 | 21.6 | 0 |
| Jajko | 60 | 86 | 7.6 | 5.9 | 0.4 |
| Warzywa mieszane | 200 | 70 | 3.0 | 0.6 | 16.2 |
| Mąka jaglana | 60 | 227 | 6.6 | 2.4 | 46.2 |
| Przyprawy | 5 | 17 | 0.6 | 0.5 | 3.6 |
| RAZEM: | 925 | 1390 | 203.8 | 30.9 | 66.4 |
Low FODMAP
Low FODMAP: ZależyBezpieczna porcja: Por - tylko zielona część; marchewka bez ograniczeń
Uwaga: Por – tylko zielona część. Unikaj czosnku i mieszanek przypraw z cebulą/czosnkiem.
Zamienniki:
- biała część pora -> zielona część pora
- mąka pszenna -> mąka jaglana (jak w przepisie) lub ryżowa
- czosnek granulowany -> asafetyda lub olej czosnkowy