Puszyste placuszki z serka wiejskiego z dodatkiem wędzonego łososia i skyru.
Składniki
- 400g lekkiego serka wiejskiego 3%
- 3 jajka M
- 150g mąki pszennej
- ¼ pęczka koperku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 400g wędzonego łososia
- 400g skyru naturalnego
- 40g soku z cytryny
- ¼ pęczka koperku (dodatkowy)
- ½ łyżeczki soli (dodatkowa)
Sposób przygotowania
- W dużej misce wymieszaj ser wiejski, jajka, mąkę pszenną, posiekany koperek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładka masa na placuszki.
- Na patelni lub w piekarniku (rozgrzanym do 180°C) usmaż lub upiecz placuszki z masy (około 5-7 minut z każdej strony na patelni lub 10-15 minut w piekarniku).
- W międzyczasie przygotuj nadzienie: Łososia pokrój na kawałki, wymieszaj ze skyrem naturalnym, sokiem z cytryny, posiekanym koperkiem i solą.
- Podawaj placuszki z nadzieniem z łososia i skyru. Można udekorować dodatkowym koperkiem.
Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Ser wiejski 3% | 400 | 400 | 48.0 | 12.0 | 16.0 |
| Jajka | 150 | 210 | 18.0 | 15.0 | 1.5 |
| Mąka pszenna | 150 | 540 | 15.0 | 1.5 | 112.5 |
| Łosoś wędzony | 400 | 800 | 120.0 | 40.0 | 0.0 |
| Skyr naturalny | 400 | 240 | 40.0 | 0.0 | 16.0 |
| Sok z cytryny | 40 | 10 | 0.2 | 0.0 | 3.0 |
| Koperek | 20 | 8 | 0.8 | 0.2 | 1.4 |
| RAZEM: | 1560 | 2208 | 241.0 | 68.7 | 150.4 |
Low FODMAP
Low FODMAP: TakBezpieczna porcja: OK w tej porcji
Uwaga: Wszystkie składniki są bezpieczne dla diety low FODMAP