Sos Majonezowy Z Limonką I Ostrą Papryką

Lekki sos majonezowy z nutą limonki i ostrą papryką to doskonały dodatek do grillowanych mięs, warzyw na parze czy sałatek. Dzięki połączeniu majonezu light z jogurtem naturalnym sos jest znacznie mniej kaloryczny niż tradycyjny majonez, a sok z limonki nadaje mu świeży, cytrusowy smak.

Składniki

• Majonez light – 30 g
• Jogurt naturalny 0% – 30 g
• Sok z limonki lub cytryny – 15 ml (z 1/2 limonki)
• Ostra papryka – szczypta (np. chili cayenne)
• Sól – opcjonalnie, do smaku

Przygotowanie

1. Przygotowanie składników

• Wyciśnij sok z połowy limonki lub cytryny - powinno to dać około 15 ml soku.
• Odmierz majonez light i jogurt naturalny.

2. Łączenie składników

• W małej miseczce wymieszaj majonez light z jogurtem naturalnym.
• Dodaj sok z limonki i dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
• Dodaj szczyptę ostrej papryki i wymieszaj.
• Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą do smaku.

3. Finalizacja

• Sos powinien mieć gładką, kremową konsystencję.
• Jeśli jest zbyt gęsty, możesz dodać kilka kropel soku z cytryny.
• Jeśli za rzadki, dodaj odrobinę więcej majonezu.

Podanie

Sos majonezowy z limonką najlepiej podawać jako dodatek do:

• Gotowanego na parze kurczaka lub indyka
• Grillowanych warzyw
• Sałatek z quinoa, brązowym ryżem lub kaszą
• Zapiekanych ryb
• Bowl’ów z warzywami i zbożami
• Wrap’ów i tortilli

Przechowywanie

Sos można przechowywać w lodówce do 3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przed podaniem wymieszaj, gdyż składniki mogą się lekko rozdzielić.

Wskazówki:

• Używaj świeżo wyciśniętego soku z limonki dla najlepszego smaku.
• Ilość ostrej papryki możesz dostosować do swoich preferencji.
• Sos można wzbogacić o świeże zioła jak kolendra, natka pietruszki lub koperek.
• Dla bardziej meksykańskiego charakteru dodaj szczyptę kuminu lub smuszonego czosnku.
• W wersji wegańskiej zastąp majonez wegańskim odpowiednikiem, a jogurt - jogurtem kokosowym.

Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)