Wysokobiałkowa pasta jajeczna ze skyrem i czerwoną cebulą.
Składniki
- 300g grahamek (4 szt.)
- 12 jajek M
- 200g skyru naturalnego
- 25g sosu sriracha
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- ½ łyżeczki czosnku granulowanego
- ½ łyżeczki płatków chilli
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu
- 60g czerwonej cebuli
- ½ pęczka szczypiorku
Sposób przygotowania
- Jajka ugotuj na twardo, ostudź pod zimną wodą i obierz ze skorupek.
- Włóż jajka do większej miski i rozgnieć je dokładnie widelcem na pastę.
- Czerwoną cebulę oraz szczypiorek drobno posiekaj.
- Do miski z jajkami dodaj skyr naturalny, sos sriracha, wędzoną paprykę, czosnek granulowany, płatki chilli, sól, pieprz oraz posiekaną cebulę i szczypiorek.
- Wszystko dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji pasty.
- Podawaj jako smarowidło na przekrojonych grahamkach.
Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Grahamki (4 szt.) | 300 | 780 | 35.0 | 5.0 | 120.0 |
| Jajka M (12 szt.) | 600 | 840 | 75.0 | 66.0 | 4.0 |
| Skyr naturalny | 200 | 130 | 24.0 | 0.0 | 8.0 |
| Sos sriracha | 25 | 20 | 1.0 | 0.0 | 4.0 |
| Czerwona cebula i szczypiorek | 75 | 18 | 1.0 | 1.0 | 4.0 |
| RAZEM: | 1200 | 1788 | 136.0 | 72.0 | 140.0 |
Low FODMAP
Low FODMAP: NieBezpieczna porcja: Unikaj
Uwaga: Przepis zawiera produkty wysoko-FODMAP: pieczywo pszenne/graham, czosnek, cebulę oraz sos sriracha (który może zawierać czosnek).
Zamienniki:
- Czerwoną cebulę zamień na zieloną część dymki lub pomiń
- Czosnek w proszku zamień na oliwę czosnkową
- Grahamki zamień na bezglutenowe pieczywo (np. chleb owsiany, ryżowy lub gryczany)