Butter Chicken

Składniki

Do kurczaka

• 750g mięsa z piersi kurczaka
• 250g jogurtu greckiego light
• 4 ząbki czosnku
• 5g garam masala
• 3g papryki słodkiej wędzonej
• 1g kurkumy
• 1g imbiru mielonego
• 2 szczypty soli
• 3 szczypty pieprzu

Na sos

• 1 cebula
• 2 papryki czerwone
• 2 puszki pomidorów krojonych (800g)
• 200 ml śmietanki 30%
• 50g masła
• 6g garam masala
• 3g papryki słodkiej wędzonej
• 2g kurkumy
• 1g imbiru mielonego
• 3 szczypty soli
• 3 szczypty pieprzu

Dodatkowo

• 20 ml oliwy z oliwek
• 5g świeżej kolendry

Sposób przygotowania

1. Pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Przenieś do miski i dodaj przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek i jogurt grecki, wymieszaj.
2. Podsmaż kurczaka na połowie przygotowanej oliwy z oliwek, smaż przez 6-8 minut, co jakiś czas mieszając. Po tym czasie zdejmij mięso z patelni.
3. Pokrój cebulę i paprykę w kostkę. Smaż warzywa przez 5-6 minut na patelni z resztą oliwy z oliwek. Następnie dodaj pomidory z puszki, przyprawy i śmietankę, całość gotuj przez 7-8 minut.
4. Zmiksuj sos na jednolitą, gładką masę. Dodaj podsmażone mięso i masło, gotuj jeszcze przez 3-4 minuty.
5. Na koniec posyp danie posiekaną świeżą kolendrą. Smacznego!

Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)