Przepyszne, domowe stripsy z kurczaka w panierce z płatków kukurydzianych ze zdrowszej, pieczonej wersji.
Składniki
- 600 g mięsa z piersi kurczaka
- 2 szt. jajka kurzego
- 50 ml mleka
- 250 g płatków kukurydzianych
- 80 g mąki pszennej
- 10 g oliwy z oliwek
- 5 g papryki słodkiej
- 4 g czosnku granulowanego
- 5 g papryki ostrej
- 4 szczypty pieprzu mielonego
- 3 szczypty soli
Sposób przygotowania
- Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze części. Przenieś do miski, dopraw przyprawami i dodaj oliwę, po czym dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj 3 miski: pierwszą z mąką, drugą z jajkami wymieszanymi z mlekiem, a trzecią z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi.
- Obtocz każdy kawałek mięsa kolejno: najpierw w mące, następnie w masie jajecznej, a na koniec w panierce z płatków kukurydzianych.
- Stripsy połóż na kratce do pieczenia. Wstaw do piekarnika zaprogramowanego na 180 stopni z trybem termoobiegu i piecz przez 15 minut.
- Zjedz z ulubionym sosem, polecany jest szczególnie sos czosnkowy. Smacznego!
Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Pierś z kurczaka | 600 | 588 | 129.0 | 7.8 | 0.0 |
| Płatki kukurydziane | 250 | 925 | 17.5 | 2.5 | 210.0 |
| Mąka pszenna | 80 | 275 | 8.2 | 0.8 | 56.5 |
| Jajka | 100 | 140 | 12.5 | 9.7 | 0.6 |
| Mleko 1,5% | 50 | 23 | 1.7 | 0.8 | 2.5 |
| Oliwa z oliwek | 10 | 88 | 0.0 | 10.0 | 0.0 |
| Przyprawy | - | 61 | 3.6 | 1.2 | 4.9 |
| RAZEM: | ~1100 | 2100 | 172.5 | 39.0 | 274.5 |
Low FODMAP
Low FODMAP: NieBezpieczna porcja: Tylko mała porcja
Uwaga: Przepis zawiera mąkę pszenną, cebulę i czosnek granulowany, które są bogate w FODMAP.
Zamienniki:
- Zamień czosnek w proszku na oliwę czosnkową
- Użyj mąki bezglutenowej i płatków bezglutenowych (jeśli nie tolerujesz)
- Użyj mleka bez laktozy