KANAPKA z Jajecznicą, Awokado i Suszonymi Pomidorami

Składniki

• 1 bułka paryska (240g)
• 4 jajka (rozmiar M)
• 100g awokado
• Suszone pomidory z oleju (odsączone, pokrojone)
• Duża ilość rukoli
• Oliwa, sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania

1. Przygotować jajecznicę: Roztrzepać jajka z solą i pieprzem, usmażyć na patelni z odrobiną oliwy przez 2-3 minuty, pozostawiając wilgotność.
2. Rozgnieść awokado w misce.
3. Rozkroić bułkę na pół.
4. Na dolną połówkę ułożyć rukolę, jajecznicę, suszone pomidory.
5. Na górną połówkę rozsmarować awokado.
6. Przykryć i przekroić na pół.

Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)