Mega kanapki z domowym schabem wieprzowym w sosie tatarskim.
Składniki
- Schab wieprzowy: około 600 g (już przygotowany, mocno schłodzony)
- Chleb tostowy: 6 kromek (duże, pełnoziarniste)
- Ser parmezan: w płatkach (cieniutkie plastry)
- Cebula czerwona: w cienkie półplasterki
- Pomidory suszone: w paski lub kosteczkę
- Sos Tatarski Kielecki: około 90 g (30 g na porcję)
- Miks sałat: do przybrania
Sposób przygotowania
- Przygotowanie kanapek: Pokrój schłodzony schab w plastry (ok. 60 g na kanapkę). Na kromce chleba ułóż parmezan, pomidory suszone, cebulę, schab, sos tatarski, sałatę i przykryj drugą kromką.
- Grillowanie: Podgrzej kanapki z obu stron na patelni grillowej lub w opiekaczu.
Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Schab wieprzowy | 600 | 857 | 154.8 | 38.4 | 0.0 |
| Chleb tostowy | 300 | 750 | 27.0 | 9.0 | 135.0 |
| Ser parmezan | 30 | 117 | 10.8 | 8.7 | 0.3 |
| Cebula czerwona | 60 | 24 | 1.2 | 0.0 | 5.7 |
| Pomidory suszone | 30 | 69 | 3.6 | 0.3 | 14.7 |
| Sos tatarski | 90 | 270 | 0.9 | 28.8 | 2.7 |
| Sałata | 30 | 3 | 0.3 | 0.0 | 0.6 |
| RAZEM: | 1140 | 2090 | 198.6 | 85.2 | 159.0 |
| NA PORCJĘ (1/3): | 380 | 697 | 66 | 28 | 53 |
Low FODMAP
Low FODMAPBezpieczna porcja: Nie OK - zawiera cebulę i czosnek
Uwaga: Schab wieprzowy, chleb, ser parmezan, pomidory suszone, sałata - bezpieczne. Cebula czerwona, sos tatarski (zawiera cebulkę i pieczarki) - high FODMAP
Zamienniki:
- Zamiast cebuli czerwonej użyć szczypiorku
- Zamiast sosu tatarskiego użyć majonezu bez dodatków cebuli i pieczarek