Placki Ziemniaczane Bez Smażenia

Składniki

• 600g ziemniaków (po obraniu)
• 1 jajko (rozmiar M)
• 80g cebuli (mała lub średnia sztuka)
• 45g mąki pszennej
• 10ml oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• 2 szczypty oregano
• 2 szczypty pieprzu ziołowego

Sposób przygotowania

1. Obróbka warzyw: Obierz ziemniaki i cebulę. Ziemniaki zważ po obraniu (600g). Cebulę podziel na 6 części.
2. Tarcie: 1/3 składników (200g ziemniaków i 2 kawałki cebuli) zetrzyj na drobnych oczkach. 2/3 (400g ziemniaków i 4 kawałki cebuli) na grubych oczkach.
3. Łączenie masy: Do startych składników dodaj jajko, oliwę, sól, pieprz, oregano i pieprz ziołowy. Wymieszaj. Dodaj mąkę na dwa razy, mieszając dokładnie.
4. Porcjowanie: Masę podziel na 4 równe porcje (ok. 185g każda).
5. Pieczenie (metoda piekarnikowa): Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Wyłóż porcje na blachę z papierem do pieczenia. Piecz 20 minut, włącz termoobieg na kilka minut dla chrupkości.
6. Alternatywa z patelni: Rozgrzej patelnię, posmaruj minimalnie olejem. Wykładaj porcje, smaż na małym ogniu pod przykryciem 20 minut, odwróć i przypiecz drugą stronę.

Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)