Polędwica wieprzowa z pieczarkami i warzywami - 3 boxy

Instrukcje przygotowania

Przygotowanie warzyw

1. Pokrój cebulę w drobną kostkę. Rozgrzej olej na patelni i smaż cebulę, aż będzie szklista.
2. Pokrój pieczarki w plasterki, dopraw solą i pieprzem, dodaj do cebuli i smaż.
3. Pokrój paprykę czerwoną w kostkę i dodaj do patelni.
4. Pokrój cukinię na plasterki, a następnie na mniejsze kawałeczki (ok. 5 mm), dopraw solą i pieprzem i smaż na patelni, aż będą lekko chrupiące.
5. Wyjmij warzywa z patelni i odłóż na bok.

Przygotowanie mięsa

1. Pokrój polędwicę wieprzową w paski o grubości ~5 mm, a następnie na mniejsze kawałeczki.
2. Na rozgrzanym oleju smaż mięso po kilka minut z każdej strony, aż będzie soczyste i lekko złociste.

Łączenie i porcjowanie

1. Dodaj smażone mięso do warzyw na patelni.
2. Mieszaj wszystko razem jeszcze kilka minut, aby smaki się połączyły.
3. Dodaj świeżą bazylię i wymieszaj.
4. Podziel danie na trzy równe porcje (boxy).

Podanie

Podgrzej przed jedzeniem. Można podać z ryżem.

Makroskładniki (na jedną porcję)

Wartości przybliżone na podstawie standardowych danych żywieniowych.