Zdrowy serniczek z wysoką zawartością białka!
Składniki
- 3 jajka (180g)
- 1 opakowanie skyru waniliowego (150g)
- 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (40g)
- Erytrol do smaku (ok. 30g)
- Opcjonalnie: świeże maliny do podania (50g)
Sposób przygotowania
- Piekarnik rozgrzej do 180°C (tryb góra-dół).
- Wbij 3 jajka do miski i ubij je na puszystą masę przez około 2 minuty.
- Dodaj do miski całe opakowanie skyru, proszek budyniowy i erytrol według własnych preferencji smakowych.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj mikserem, aż do uzyskania jednolitej masy.
- Przelej przygotowaną masę do formy (o średnicy 15-20 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-40 minut, aż serniczek będzie ścięty i lekko zarumieniony na wierzchu.
- Po upieczeniu pozostaw do całkowitego wystudzenia.
- Schłodź w lodówce przed podaniem.
- Podawaj z ulubionymi owocami, np. malinami.
Komentarz
Stefanowi bardzo smakował, dla Ani trochę za mało słodki, za mało smaku, jak dla mnie ok, ale bez szału.
W przyszłości można spróbować dodać banana zamiast słodzika.
Wskazówka:
Ten wysokobiałkowy serniczek zawiera około 20g białka w porcji przy zaledwie 200 kcal, co czyni go idealnym wyborem na zdrową przekąskę lub deser!
Podsumowanie wartości odżywczych (całe danie)
| Składnik | Ilość (g) | Kalorie (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) |
|---|---|---|---|---|---|
| Jajka | 180 | 257.4 | 22.68 | 17.64 | 1.26 |
| Skyr waniliowy | 150 | 85.5 | 15 | 0.3 | 6 |
| Budyń waniliowy | 40 | 134 | 0.4 | 0.4 | 32 |
| Erytrol | 30 | 0.6 | 0 | 0 | 0.3 |
| Maliny | 50 | 26 | 0.6 | 0.33 | 6 |
| RAZEM: | 450 | 503.5 | 38.7 | 18.7 | 45.6 |
Low FODMAP
Low FODMAP: ZależyBezpieczna porcja: OK przy nabiale bez laktozy i umiarkowanej porcji
Uwaga: Skyr i proszek budyniowy mogą zawierać laktozę; wybierz wersje bez laktozy.
Zamienniki:
- Skyr -> skyr bez laktozy.
- Budyń -> budyń przygotowany na mleku bez laktozy lub napoju ryżowym.